На сайте ЦМК «Парта» опубликован рассказ Саши Матюшковой об обучения в Школе гостиничного менеджмента Глион в Швейцарии (Glion Hotel School). «Самый завораживающий предмет в Глионе, это, наверное, CBL (Craft Basics Learning). В течение целого месяца ты пробуешь и учишься, как правильно сервировать, какие продукты приобретать, как их правильно хранить, готовить и, наконец, подавать…»